蘇打好好用 知識抽屜

小蘇打粉單打獨鬥

工具:手套、海綿或菜瓜布

使用範圍：廚房髒汙、壁磚、鍋具、水槽等

熱水能使油垢溶解，先以海綿或菜瓜布沾熱水，再沾小蘇打粉直接刷除汙垢。菜瓜布搓刷會增加熱能及接觸面積，不要只把固體的小蘇打粉倒在油脂上喔。

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小蘇打粉＋玉米粉

工具 :手套、粗孔灑瓶、軟毛刷或吸塵器

使用範圍：布沙發、絨毛玩具、麂皮鞋或包包、布質地墊等布織品

小蘇打粉與玉米粉3：1混合均勻，裝入粗孔灑瓶中，小蘇打粉可去汙，玉米粉可使粉末更滑順而成自製的「乾洗粉」。將乾洗粉灑在布織品表面，五分鐘後再以軟毛刷或吸塵器吸掉，有免水洗清潔效果。

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小蘇打粉＋甘油

工具: 手套、海綿、菜瓜布

使用範圍：浴廁

直立牆面及許多細縫區域，要將小蘇打粉調成「糊狀」，才可停留在汙垢處及深入細縫。小蘇打粉加水易乾，改加甘油來調和。將小蘇打粉與甘油3：1比例調勻，用海綿將小蘇打糊拍打在浴廁汙垢處，停置三十分鐘以上，再用菜瓜布刷除。

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小蘇打粉＋75%酒精＋天然精油

工具 手套、酸鹼專用噴瓶、菜瓜布或刷子

使用範圍：衣物、包包、布沙發、布質地墊

不方便以水清洗的布品，也可自製乾洗噴霧。在乾淨酸鹼專用噴瓶中，加75%酒精30c.c.，滴入天然精油五到十滴，再注入170c.c.清水，並加一小匙小蘇打粉搖晃，製作出的乾洗噴霧，直接均勻噴灑布織品，可清潔、殺菌、除異味。

Tips

由於精油是油性，要先與酒精混合才能稀釋均勻。噴的時候要距離十五∼二十公分，才不會造成局部太潮濕。

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小蘇打粉＋洗衣皂粉

工具 :手套、磨泥板、粗孔灑瓶、菜瓜布或刷子

使用範圍：廚房瓦斯爐、廚房檯面、廚房水槽、浴缸、馬桶、浴廁地板

洗衣肥皂與小蘇打粉同為鹼性，相混可提升去油力。將洗衣肥皂用磨泥板磨成細粉，以小蘇打粉、肥皂粉3：1均勻混合於粗孔灑瓶，圖示用在馬桶難清洗邊角處，在汙垢處淋熱水、灑去汙粉，約五至十五分鐘，再以菜瓜布或刷子刷洗即可。

資料來源:http://food.ltn.com.tw/article/1466/2

 

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生活中心／綜合報導

看似沒什麼用處的小蘇打粉（俗稱泡打粉），竟能清除各種難處理的髒污？小蘇打粉無毒，便宜又好買，不僅可幫你省掉買清潔劑的錢，還能替你搞定家裡各角落的髒污。

國外網站《The new homemaker》列出以下16種小蘇打粉在家裡的妙用，CP值超高！

廚房內：

1.裝一小盒小蘇打粉放在冰箱內，能去除臭味。

2.如遇因油而引起的火，馬上抓一把小蘇打粉灑在火上就可熄滅。

3.準備一條濕抹布，沾點小蘇打粉和清水，就能輕輕擦拭掉桌面上的髒污。

4.想去除食物容器內放太久的「霉味」？用熱水混點小蘇打粉就能去除。假如味道持續不散，就讓容器浸泡在小蘇打水裡一晚就可。

5.想去除地板上的刮痕或噴濺出來的油漬，先撒上小蘇打粉，再用溫水以抹布擦拭，清潔溜溜的地板馬上回來！

▲想去除地板汙漬？沾點小蘇打粉和清水，更能清理髒污。（圖／取自librestock網站）

浴室內：

1.想去除浴室地板上一些難清理的污漬？以小蘇打粉與水（一比三的比例）混合出來的液體，拿刷具對準污漬摩擦數次後即可去除。

2.當水槽嚴重堵塞時，每次將1／4杯的小蘇打粉倒進水管中，再用熱水沖洗，能立馬解決堵塞。

（圖／取自librestock網站）

 

屋子角落：

1.想清除地毯上的塵蟎？可撒上一些小蘇打粉，靜待十五分鐘後，再用吸塵器把灰塵吸掉就行了。

2.如果家裡有煙灰缸，放些小蘇打粉在煙灰缸底座，能去除一些積習很久的煙味。

3.灑些小蘇打粉也能去除垃圾桶的臭味。

4.家裡若有小孩，玩具清洗也很重要！以水與小蘇打粉（四比一的比例）混合，把玩具用浸泡的方式清潔，可使用溼抹布擦拭玩具。

▲將洗衣粉加入小蘇打粉混合，更容易清除衣物污漬。

洗衣機內：

1.每次倒洗衣粉之前，也加入約1／4的小蘇打粉混合，更容易清除衣物上的污漬。

2.小蘇打粉也能強化含氯漂白劑的效果。當你需要使用漂白劑時，可加入1／2的小蘇打粉。

3.每天使用的洗衣籃也灑點蘇打粉，能去除堆積衣物一段時間後產生的「潮濕味」。

庭院內或車庫內：

1.在屋子外也一樣，小蘇打粉能快速去除地上的油漬或髒污。

2.長久未使用的傢具（特別是棉或麻質的）存放在庭院或車庫內，可以水與小蘇打粉（四比一的比例）混合成的液體能清理上面的髒污。

原文網址: 大掃除不能少！　「小蘇打粉」16種神奇妙用...CP值破表 | ET健康雲 | ETtoday

小蘇打粉＋白醋

工具  :手套、海綿或菜瓜布、酸鹼專用噴瓶

使用範圍：廚房髒汙、壁磚、鍋具、水槽等



 

先在汙垢處淋上熱水，灑上小蘇打粉放置兩分鐘，再噴灑白醋靜置五分鐘後，用海綿或菜瓜布刷除即可。

Tips  

黃榮宗說，小蘇打粉加醋，因酸鹼反應放熱、產熱能，有利油汙水解。醋量多於小蘇打粉，形成的「醋酸與醋酸根」酸性水溶液，也可水解油汙；醋量小於小蘇打粉則呈鹼性液體，液體增加接觸面積，加上酸鹼反應放熱，也助鹼性環境的油汙水解。

由於精油是油性，要先與酒精混合才能稀釋均勻。噴的時候要距離十五∼二十公分，才不會造成局部太潮濕。

文章出處 http://food.ltn.com.tw/article/1466/2  

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紗窗怎麼清？日家事達人教你用小蘇打輕鬆搞定

【早安健康／蔡佳芳編譯】享受住家涼爽通風環境的同時，你家的紗窗灰塵累積速度卻快的驚人？  

長年累積未清洗的紗窗就像冷氣的過濾網一般，堆積著灰塵、汙垢，從屋外吹進來的涼風，經過藏汙納垢的紗窗後，將灰塵等等一併又吹了進來，並且在屋內循環著，使得空氣中充滿了灰塵、塵螨，造成家裡孩子的過敏變得更嚴重。 讓我們和著有《家事のきほん新事典》（暫譯：家務的基礎新事典）的家事達人藤原千秋老師，一起利用懶散掃除法，做簡單的紗窗清潔，改善你的居住環境品質。


 

需要準備的東西：

1、免洗劑海綿（三聚氰胺樹脂海綿）。

2、水桶（裝入乾淨的自來水)。

（免洗劑海綿皆可在10元或39元商品店購入，推薦購買大塊的。）

3、小蘇打粉。

4、石鹼粉。

紗窗清潔順序：

室內：

1、因料理時所排出的油煙、油汙混合形成的髒污，特別容易附著紗窗並且難清除，故使用能適當分解油汙等等酸性汙垢的小蘇打粉和石鹼粉溶液來清潔。

小蘇打粉和石鹼粉溶液因為不起泡泡，所以不需要大量的水來清洗，非常的方便實用。 在裝有水的水桶裡，將小蘇打粉和石鹼粉溶解後加入使用（以水1公升為基準，加入目測約一杯。）小蘇打粉、石鹼粉也皆能在10元或39元商品店購入。                                                                  

2、將免洗劑海綿，用上述水溶液浸濕後擰乾，輕輕的擦拭紗窗。另外，若是怕弄髒地板的話可以在窗戶前地板鋪上報紙。

室外：（雖然使用水就能清除，但油煙多的地方仍建議利用室內的掃除方法來做。)  

1.將用水浸濕的大塊免洗劑海綿擰乾，從上到下，由右至左，配合窗戶的形狀，順序不拘，輕輕地擦拭（絕對避免用力，使得髒汙無法吸附上海綿。）

2.若是海綿髒了的話，用清水清洗。清潔的過程中，讓海棉保持在乾淨的狀態。

3.從紗窗上除下的棉塵等種種垃圾等，使用吸塵器吸取或使用衛生紙包起來丟掉即可。

最後完成善後工作就輕鬆結束了一直以來惱人的紗窗清潔，還你乾淨、清爽的居家環境。

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【延伸閱讀】

小蘇打真是生活上的好朋友

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一周用一次，輕鬆去角質促代謝的小蘇打美容法
作者張維庭／編譯 | 早安健康 – 2017年2月3日 下午2:00

【早安健康／張維庭編譯】

現代人的生活裡充斥各種毒素、人工添加物，使得民眾回歸單純，尋求簡單、成分天然的日常生活用品，使得無毒、刺激性低、不會傷害環境的小蘇打粉紅極一時，

不論打掃、除臭還是製作餐點都可使用，而日本更是流行以小蘇打粉洗臉的「小蘇打美容法」！
小蘇打粉可去除毛孔髒污 讓肌膚光滑透亮
小蘇打美容法是在日本電視節目、社群網站以及網路專欄都時常出現，蔚為話題的清潔保養法。原理來自於小蘇打粉有著去角質的效果，可洗淨毛孔髒污，改善粉刺。

去除了肥厚的角質，皮膚自然由內而外的透出透明感，讓肌膚變得透亮光滑。
去除老廢角質 幫助肌膚代謝
日本東京警察醫院醫師澤田彰史表示，「小蘇打粉也被用於烹飪之中，同時也是溫泉當中含有的成分，可說是安全性相當高的物質。

溶於水中後，會成非常微弱的鹼性，使用在肌膚上可能有一點去角質效果，而去除老廢物質，可能能讓肌膚有著一時的彈性。」
小蘇打粉中並不含有能直接去除斑點或是細紋的有效成分，而是透過清潔以及角質護理，來促使肌膚代謝，因此不管是對於毛孔、讓肌膚透亮或是皺紋等老化肌膚，都具有輔助的作用。
一周一次小蘇打水洗臉 還可當作粉刺面膜
日本網路上最流行的小蘇打粉洗臉法，是將洗面乳搓揉起泡之後，加入一小搓小蘇打粉，然後輕柔的洗臉，再沖洗乾淨。小蘇打粉的顆粒被認為能夠幫助去角質，

然而澤田醫師表示，長期如此作為肌膚產品使用，食用小蘇打粉的顆粒過大，如果使用方式不當，可能會對肌膚產生過度的摩擦，導致慢性發炎。
而日本美容專欄作家佐藤眞紀子表示，更安全的洗臉方式，是在洗臉盆中注滿溫水，加入一匙小蘇打粉，稀釋成小蘇打水之後，用水溫柔的洗臉，讓小蘇打帶走毛孔中囤積的皮脂和髒汙。

而且為了避免造成肌膚負擔，一周使用一次即可。
而在粉刺特別容易阻塞的鼻翼，可將小蘇打粉加一點點水做成糊狀，敷在特別在意、想加強清潔的地方，就成了天然環保的粉刺面膜，敷著數分鐘後，用溫水沖洗乾淨即可。

此外，對於膝蓋、手肘等角質層特別厚的地方，同樣可以透過敷小蘇打的方式，來讓肌膚變得光滑。
 

文章出處連結

小蘇打粉2分鐘去掉農藥？
有此一說：

mail轉寄信件內容如下：

蔬果殘留農藥，政府提供的辦法只有多泡水，一項新研究發現，竟然只要一包幾十塊錢的小蘇打粉就能去除殘留農藥和自來水中的氯氣，帶您一起看看專家的研究。

蔬果農藥殘留問題，連政府農政單位都只能勸大家多泡水。朝陽科技大學陳耀寬博士卻發現一個極簡單的辦法那就是小蘇打粉。

小蘇打粉一湯匙泡水，水變成微黃顏色，再把水果蔬菜放進去清洗。陳耀寬博士：「這樣浸泡2到3分鐘就OK了，就可以吃了。」

2分鐘去掉農藥，再看看它怎麼去除自來水中的氯。

小蘇打粉這麼神奇，能除農藥又能除氯，專家說其實這很簡單，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉粉，化學式是 NaHCO3! ，Na是鈉帶正電，放到自來水裡面，會跟水中帶負電的氯結合變成氯化鈉，也就是鹽巴，這解決了自來水氯毒的問題。

再來就是Ｈ氫，氫帶正電加入水中會結合帶負電的水分子O2，變成OH弱鹼水，一般大部份的農藥都是酸性，因此弱鹼水中和酸性之外，還能加速去除附著在蔬果上的農藥。

專家強調，小蘇打粉還有一個妙用，燙青菜前加一點，可以防止葉綠素流失，燙好的青菜比較不會變黃

請問以上是否有根據，是合理的，謝謝。
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KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
用藥安全暨藥事品質推廣工作室 吳宗修藥師

理論上是說得通的，但若是說要保證完全去除，仍有待商榷。想想看：與其知有農藥殘留，再來用小蘇打粉去掉農藥？就好比有毒的東西一定要買，然後再同時買解毒藥，不是很荒謬嗎？還不如建議大家去買「有機」的蔬果較為實在。

想要避免農藥殘留，應要注意所購買的農產品是否在安全採收期採收的，只要農民使用的是國內合法的農藥，經研究顯示，在安全採收期採收，就不怕農藥過量。像日本白菜，只要施藥10天以上再採收，農藥殘留都在安全範圍內，就算買回去的蔬果真的有農藥，洗乾淨了也安全無虞。

現在很流行蔬果專用清潔劑，不過什麼都比不上用大量流動的清水來得乾淨，大家最好耐心地洗。像葉菜類就要一片一片拆下來沖洗，而包葉菜類也要一層一層剝開來，把菜葉凹陷處一一沖乾淨，果葉蔬菜能去皮就去皮，像青椒這類有凹縫的，建議用軟毛刷來清潔。

很多家庭主婦喜歡用鹽來洗菜，用鹽洗菜的主要作用是可以洗掉寄生蟲，不過若鹽的濃度不夠，寄生蟲不會死、不會掉，鹽的濃度太高又會造成滲透壓，會把原本已經從菜上面沖到水中的農藥壓到蔬果的細胞裡面。

消除農藥殘留。他說，現行合法農藥中很多都屬於酸性，因此可用鹼性的蘇打水來洗，它不但可以殺死寄生蟲及微生物，還有中和農藥的作用，他建議先用大量清水沖洗蔬果，之後用蘇打水浸泡一、兩分鐘，如此農藥和寄生微生物都會消除。

而與其購買蔬果清潔劑，根據陳耀寬博士提出用嫩筋粉洗菜，他表示，現在的有機肥料常用廚餘發酵，因此寄生蟲和微生物是最容易產生的，使用嫩筋粉就可以簡單解決。

以前有人懷疑嫩筋粉(或稱為嫩精)會致癌，其實嫩筋粉是天然酵素、鹽和葡萄糖，因此可以把微生物和寄生蟲的外膜消化而破壞，而這對難洗的葡萄特別好用，不但能殺蟲去蟲卵，也能除掉葡萄上易殘留農藥或髒東西的果蠟，一舉數得。而且蔬果清潔劑很多含有界面活性劑，吃了雖不會中毒，但卻容易鬧肚子。

用洗米水洗？二次污染。最近網路傳說可用洗米水中和鹼性農物，陳耀寬表示，據他們的實驗室發現，包裝米通常都有蟲卵殘留，真空包裝讓蟲卵不孵化，呈無害現象，但只要拆封超過半年，蟲卵就可能孵化，因此用洗米水洗青菜反而可能造成二次污染，就別再用了。

另外，如去觀光農場現摘水果，缺乏水又擔心污染，陳耀寬博士建議隨時帶易開罐汽水或蘇打水，因蘇打水的基本配方是小蘇打可以中和農藥，而二氧化碳溶於水中讓汽水呈強酸性，也可以殺死寄生蟲和細菌。

由於台灣地區酸雨嚴重，農藥殘留較久，農民即使過了安全採收期才採摘，也可能有農藥殘留，因此也可以善用存放的技巧，讓買回來的蔬果自然地脫離農藥殘留。

農藥安全期是噴灑後的10~15天以後，這段時間藉由空氣的蒸發、夜裡的露水淋濕和白天太陽曝曬之下，農藥會自然地散去，因此蔬菜水果買回家以後，先不要冰，放在室內陰涼處讓它自然脫去農藥的殘留。但是台灣天氣熱，菜買回來不馬上冰，很容易會爛掉，其實一般包葉菜只要外面的綠葉不要拔掉，放在室外可以放好幾天，所以買青菜時，可以挑選外面青葉還在的大白菜或包心菜，要不然，就是冰到冰箱時用報紙鬆鬆地把菜包起來，可以讓蔬果在陰涼又不會過冰的溫度下保存，農藥自然代謝掉。

選擇無農藥殘留蔬果的技巧，首要就是要挑當季盛產的低價蔬菜水果，有些人喜歡吃價格高昂但非季節產的食物，但其實，這些水果可能會使用催熟劑，催熟劑的毒性可能沒有殺蟲的農藥那麼毒，不過通常都含有荷爾蒙製劑，愛嚐鮮，也可能要冒著體內荷爾蒙系統受干擾的危險。

而水果甜度也是民眾所愛，隨著許多水果甜度不斷飆高，也讓人發現水果退酸劑的危險，農委會曾發現農民使用含砷的退酸劑紀錄，這可是會有砷中毒的危險。此外，也可以選擇有有機蔬菜標章的蔬菜水果，只要敢標明是「有機」農產品，就表示這些產品所有的栽植過程完全禁用農藥，和化學肥料，產品不能檢出有農藥，民眾購買時應認明是否有無農藥檢驗安全認證標章。

雖然前幾年國內曾有調查發現有機蔬果店內，有4成多未能確實標示有機農產標章，不過隨著消費意識提高，這些有機蔬果團體對農民也會較嚴格監督，而政府單位也會定期抽檢，監督農民要符合規定。

高溫除了殺蟲和微生物，對農藥化學結構也有破壞的作用，因此建議青菜烹煮前除了要洗乾淨以外，最好快速用熱水燙過，燙到6、7分熟後再烹調，不過要注意的是，燙青菜過的水要丟掉，不能留做菜湯，否則就喝進農藥湯水了。而熱水燙對於引起美國恐慌的出血性大腸桿菌0157也很有效果，只要超過攝氏75度加溫1分鐘，就可以殺死出血性大腸桿菌0157，因此喜歡吃生菜的人，建議不妨試著用高溫的水快速燙青菜，還是能保存青菜的爽脆和營養成分，而且也不怕微生物毒害。

目前台灣的有機蔬果認證制度，驗證標準為COAS優良有機農產品驗證規章，由政府委託各地合格的農業改良場來輔導當地從事有機農產品的農友，組成「有機農業產銷協會」，協助取得認證。

為落實有機農產品驗證工作，行政院農委會積極輔導正式成立之有機農業團體辦理驗證事宜，其中，「財團法人國際美育自然生態基金會」(MOA)、「台灣省有機農業生產協會」(TOPA)、「財團法人慈心有機農業發展基金會」(TOAF)及「台灣寶島有機農業發展協會」(FOA)已通過行政院農委會之審查作業，成為農委會核可授權之有機農產品驗證機構。此外，還有中華民國有機農業產銷經營協會（COAA），相關資訊及標章可上網查詢 https://organic.niu.edu.tw 。

而大家常聽到的「吉園圃」則是所謂的「安全蔬菜」，也就是規範農民必須按照安全採收期的規範，來確保民眾不會吃進一肚子農藥。  

出處  http://www.kingnet.com.tw/knNew/news/single-article.html?newId=17862&source=essay&pid=19405#詳細資訊